人気のケーキ 日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指すが、広義では、チーズケーキやホットケーキなどクリームも果物も載せないものや、 クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、 冷やして固めたレアチーズケーキなど、様々な種類を指すこともある。 ショートケーキ 日本では、スポンジケーキを土台にして、ホイップクリームをつなぎと外装に、 そしてイチゴを味付けに使ったものを「ストロベリーショートケーキ」といい、 一般にはこれを単に「ショートケーキ」ともいう。 イチゴ以外の食材を使ったものは通常その食材の名を冠して、「バナナショートケーキ」「ピーチショートケーキ」などという。 モンブラン 栗をふんだんに使ったケーキである。山の形に似せて作ったことからこう呼ばれる。 名前の由来は、アルプス山脈のモンブランであり、フランス語で「白い山」を意味する。 フランス語ではケーキはモン・ブラン・オ・マロン（Mont Blanc aux marrons、栗のモンブランの意）と呼ばれる。 尚、上に降りかけられる白い粉砂糖は雪を表している。 山名と同様にイタリアではモンテ・ビアンコ（Monte Bianco）と呼ばれる。 シュークリーム シュークリームは、洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが標準的である。